قدم الشيف حسن حسونة خلال حلقة اليوم من برنامج "أكلة مصرى" المذاع على الراديو 9090، طريقة عمل المكرونة بالسجق الإسكندرانى أو الكبدة.

وأضاف الشيف حسن، أنه يتم تشويح السجق أو الكبدة مع الزيت حتى يأخذوا لون، ثم وضع البصل، الفلفل، الطماطم، والثوم والكزبرة فى الآخر.