قدم الشيف حسن حسونة، خلال برنامج "أكلة مصرى" المذاع على الراديو 9090، طريقة عمل الكوسة بالبشاميل.

وأوضح حسن حسونة، أن الكوسة بالبشاميل من الوجبات الدسمة والصحية، ويجب استخدام زيت يحتوى على فيتامين "هـ" مضاد للأكسدة خالية من الكلسترول لحماية البشرة من التجاعيد. 

خطوات طريقة الكوسة بالبشاميل:

نقوم بتحضير صوص البشاميل. 

- على نار متوسطة نضع زيت مع دقيق ونقلب جيدا حتى التحمير.

- نضع عليه حليب وملح وفلفل لحد ما توصلى لقوام البشاميل.

- عصجى لحمة مفرومة مع بصلتين وثوم وملح وفلفل.

- قطعى الكوسة بالشكل اللى انتى عايزاه.

- رسى الصينية بالترتيب، الكوسة ثم اللحمة المفرومة وفوقهم وش بشاميل

- نضع الصينية داخل الفرن لحد ما تاخد وش.

"أكلة مصرى" من تقديم الشيف حسن حسونة، ويذاع طوال أيام شهر رمضان على الراديو 9090، فى تمام الساعة 12:50 ظهرا.