قدم الشيف حسن حسونة، خلال برنامج "أكلة مصرى" المذاع على الراديو 9090، طريقة عمل ورق العنب بالكوارع.

وأشار الشيف حسن حسونة الخطوات تتمثل فى الآتى:

1- سلق الكوارع على نار متوسطة مع حبهان وورق غار وبصل لحد ما تستوى.

2- تحضير تسبيكة المحشى، بصل على النار مع طماطم وصلصة وزيت وبهارات محشى.

3- تحضير أرز المحشى مع الخضار (شبت-بقدونس-كزبرة) وخلط الأرز مع الصلصة.

4- رص ورق العنب فى أسفل الصينية، ثم وضع شرائح بصل ثم الكوارع، وتسقى الصينية كلها بشوربة الكوارع ثم تدخل الفرن ساعة على نار متوسطة.

"أكلة مصرى" من تقديم الشيف حسن حسونة، ويذاع طوال أيام شهر رمضان على الراديو 9090، فى تمام الساعة 12:50 ظهرا.