أكلة مصرية.. طريقة تعصيج اللحم المفروم

قدم الشيف حسن حسونة، خلال برنامج "أكلة مصرية" المذاع على الراديو 9090، طريقة تعصيج اللحم المفروم.

وقال حسونة، إنه يمكن عمل أشياء كثيرة من اللحمة المفرومة منها الكفتة أو تعصيجها لاستخدامها عدد من الأكلات، لافتا إلى أنه يمكن تعصيج اللحم المفروم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ثم وضع البصل فى الزيت حتى الوصول إلى مرحلة الإصفرار ثم وضع اللحمة المفرومة ويجب تقليب اللحمة، كما أن تتبيل اللحم هنا اختيارى.

"أكلة مصرية" من تقديم الشيف حسن حسونة، ويذاع طوال أيام شهر رمضان على الراديو 9090، فى تمام الساعة 12:50 ظهرا.