أكلة مصرية.. طريقة عمل كفتة داوود باشا

قدم الشيف حسن حسونة، خلال برنامج "أكلة مصرية" المذاع على الراديو 9090، طريقة عمل كفنة داوود باشا.

وأشار الشيف حسن حسونة الخطوات تتمثل فى الآتى:

1- اخلطى بصل مع نص كيلو لحم مفرومة وثوم وتبليها بملح وفلفل وقرفة، ولازم تدخل الثلاجة لمدة ساعة.

2- تشكيل اللحمة على شكل كرات واقليها فى الزيت.

3- عشان تحضرى الصلصة، حطى زيت على النار مع بصل لحد ما ياخد لون، بعدين انزلى عليه بعصير طماطم وصلصة مع البهارات (ملح - فلفل - مكعب مرقة - سكر).

4- ضيفى مرقة على الصلصة وسيبيها تتسبك.

5- انزلى بالكفتة المقلية على الصلصة دى وسيبيهم يتسبكوا سوا.